- Антиоксиданты против свободных радикалов
- Виды антиоксидантов
- Кому необходимы антиоксиданты
- Где содержатся антиоксиданты
- Как обеспечить достаточный уровень антиоксидантов в организме
- Антиоксиданты в косметике
- Антиоксиданты в биологически активных добавках
Проблема сохранения красоты и молодости напрямую связана с таким понятиями как антиоксиданты и свободные радикалы. Первые содержатся во многих видах современной косметики и биологически активных добавках. Вторые – действуют в нашем организме. В данной статье мы расскажем о том, что это за вещества, где содержатся, как функционируют, а также о том, что предлагает современная космецевтика и нутрицевтика для замедления процессов старения.
Антиоксиданты против свободных радикалов
Антиоксиданты — природные соединения, предотвращающие процесс окисления клеток в нашем организме, то есть, — их разрушения и старения кожи. Как это происходит? Для понимания процесса необходимо рассказать о свободных радикалах. Это активные формы кислорода. На внешней оболочке атомов свободных радикалов находятся неспаренные электроны. Стремясь заполнить свободное место и связать их, атомы кислорода отнимают электроны у других молекул и окисляют их. Окисленная частица сама превращается в свободный радикал. Происходит цепная реакция разрушения клеток.
Свободные радикалы нужны организму как катализаторы жизненно важных реакций, однако ряд неблагоприятных факторов может нарушить окислительно-восстановительный баланс. В этом случае в организме преобладают окислительные реакции, в процессе которых свободные радикалы разрушают наши клетки. Этот процесс называется оксидативным стрессом. Он является причиной преждевременного старения. В частности, свободные радикалы снижают выработку коллагена — белка, обеспечивающего упругость и эластичность кожи, а также способствуют развитию различных заболеваний (атеросклероз, аутоиммунные заболевания, злокачественные новообразования и т.п.)
Антиоксиданты обладают уникальными свойствами, благодаря которым могут нейтрализовать действие свободных радикалов. Они отдают молекулам кислорода недостающие электроны, ускоряют реакции их нейтрализации, предотвращая разрушение клеток организма. При этом сами антиоксиданты не меняют свою химическую структуру и остаются безопасными для нашего организма.
Таким образом, антиоксиданты, нейтрализуя действие свободных радикалов, предотвращают процесс разрушения клеток и, как следствие, процесс старения, а также развития многих серьезных заболеваний.
Виды антиоксидантов
Антиоксиданты делятся на два вида: ферменты и неферментные соединения. Ферменты образуются в нашем организме — это каталаза, глутатионпероксидаза, супероксиддисмутаза.
Неферментные соединения могут быть:
- Эндогенными — синтезируются в клетках организма (глутатион, коэнзим Q10, альфа–липоевая кислота);
- Экзогенными — витамины (A, C, E, PP); микроэлементы (цинк, медь, марганец, селен); биофлавоноиды (антоцианы, катехины, ресвератрол, кверцетин, рутин).
Несмотря на то, что наш организм имеет собственную антиоксидантную систему, которая состоит из ферментов и эндогенных неферментных соединений, ее недостаточно, чтобы справиться со свободными радикалами в условиях воздействия неблагоприятных факторов.
Кому необходимы антиоксиданты
Очевидно, что антиоксиданты необходимы всем людям, и с возрастом эта потребность растет. Особенно она актуальна для женщин в период менопаузы, когда уровень выработки эстрогенов резко падает. Эти гормоны играют важную роль в поддержании многих функций организма. Они стимулируют выработку коллагена, сохраняя упругость кожи. Антиоксиданты способны нивелировать негативные воздействия, вызванные снижением эстрогена, и замедлить процессы старения.
Где содержатся антиоксиданты
Антиоксиданты содержатся в орехах, бобовых культурах, зеленом чае, морепродуктах, овощах, фруктах и ягодах. Особенно ими богаты виноград, черника, вишня, яблоки, абрикосы, киви, лимоны, болгарский перец, морковь, баклажаны, брокколи, чеснок и лук. По окраске плодов можно определить, какими именно видами антиоксидантов они богаты. Фрукты и ягоды оранжевого цвета содержат каротиноиды, а темно-фиолетового — флавоноиды антоцианы. Экстракты плодов и растений, богатых антиоксидантами используются в создании косметических средств [ comfort zone ]. Например, витаминная ночная маска RENIGHT — кладезь антикосидантов и витаминов, благодаря маслам годжи, макадамии и экстракту томата в составе. Увлажняющий и питательный кремы, а также маска эксфолиант SACRED NATURE содержат запатентованный комплес антиоксидантов SCIENTIFIC GARDEN EXTRACT™, в котором биоферментированные органические экстракты мирта, бузины и граната, непосредственно отобранные [ comfort zone ] с возможностью проследить происхождение, экологичность и эффективность компонентов.
